Assalamualaikum . Hohoho . cuti sem ni tak de kerja betul kan. Asyik memasak je. Seronok pula rasanya memasak ni. Walaupun tak berapa comel tapi sedap tu yang penting . Betul dok? Lepas tu pergi kelas memasak. Memang best sangat lah. Resepi biskut ni aku ambik masa dalam kelas. Takde lah susah pun . Senang dan mudah untuk orang amatur macam aku ni. Meh meh aku ajaq hampa cara buat.
* bagi memudahkan proses , aku guna sukat CAWAN . Hampa ambil je la mana mana cawan. Janji cawan tu digunakan dari first sampai akhir. Jangan pakai cawan yang jenis lain lain.
> 1 cawan gula kastor
> 1/2 cawan susu masam / sour cream - aku pakai yogurt je. Yogurt pun masam jugak
> 1/4 cawan mentega tanpa garam (unsalted)
> 1/4 cawan shortening - ni bagi rangupkan biskut . Kalau tak pakai pun takpe
> 1 sudu kecil esen vanilla
> 1 biji telur gred A
> DIAYAK
> 2 1/4 cawan tepung gandum
> 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
> 1/4 sudu garam
Dan yang paling penting : Cip Coklat ( 2 cawan )
Cara-cara membuat :
1. Putar mentega dan gula kastor sehingga kembang ( agak-agak dah nampak macam gula tu dah tercampur dengan mentega)
2. Setelah itu masukkan sour cream / yogurt , shortening , esen vanilla dan telur . Biar sebati okay .
3. Masukkan sedikit demi sedikit bahan yang diayak tu ke dalam mixer tu . Biar sampai bagi nampak memang dah tercampur dengan sebati nya . Lepas tu tutup la mixer tu
4. Campurkan cip coklat dan gaul gunakan spatula - jangan guna mixer pula . Habis hancur karang cip coklat tu.
5. Guna 2 sudu . Tangan yang bersih lagi suci pun boleh . Jarakkan antara satu sama lain biskut tu. Jarak jauh jauh sikit sebab biskut ni akan kembang bila dia masak. Sebelum tu jangan lupa letak mentega atas loyang leper ( hahaha , actually aku lupa apa nama nya)
6. Lupa nak cakap , masa dah nak gaul cip coklat tu sempat la panaskan oven dalam 15 minit ke. Panas oven 180 bakar atas bawah
7. Bakar dalam suhu 180 ( 15 minit - 20 minit )
8. Siap dan sedia untuk dikunyah. Yum Yum
No comments:
Post a Comment